用料
| 牛肉 | 500克 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 冰糖 | 50克 |
香到邻居来敲门的卤牛肉的做法
牛肉整块焯水。
![香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第2张")
将冰糖入油锅，小火炒出焦糖色，加入一碗清水，调匀成焦糖水。
![香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第3张]( "香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第3张")
将焯水的牛肉放入锅中，翻滚几下，四周都蘸上糖水。
![香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第4张]( "香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第4张")
加入清水，没过牛肉，下入八角，桂皮，香叶。
![香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第5张]( "香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第5张")
倒入味达美味极鲜酱油10克。
![香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第6张]( "香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第6张")
六月鲜红烧酱油20克，2克盐，煮10分钟。
![香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第7张]( "香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第7张")
将牛肉连汤汁香料一起倒入高压锅，这样能加快牛肉软烂的速度。高压锅大火上汽后，转小火呲呲30分钟。
![香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第8张]( "香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第8张")
牛肉煮好后，从汤汁里捞出，切片。
![香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第9张]( "香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第9张")
非常好吃！
![香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第10张]( "香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第10张")
牛肉软烂入味，香气十足，让人忍不住一块又一块往嘴里送！
![香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第11张]( "香到邻居来敲门的卤牛肉的做法图解 做法步骤 第11张")
小贴士
零难度！要想更入味，多浸泡一会，再切片！