火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)做法 步骤 图解

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火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 370克
30克
盐🧂 3克
鸡蛋液 35克
200克
酵母 3.5克
黄油 25克
碎奶酪馅
碎奶酪 150克
炼奶 10克
沙拉 20
火腿肠 2根

火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法  

  1. 面团除了酵母和黄油外,揉成团放冰箱冷藏1小时以上,面团拿出已经能拉出这样的膜,如图

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第2张
  2. 加入酵母揉至光滑

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第3张
  3. 加入黄油

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第4张
  4. 揉光滑出膜

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第5张
  5. 整形

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第6张
  6. 分成18份

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第7张
  7. 取一个擀开

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第8张
  8. 提前做好的奶酪陷

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第9张
  9. 放上奶酪陷

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第10张
  10. 包好,发酵至2倍大

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第11张
  11. 发酵好

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第12张
  12. 撒面粉

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第13张
  13. 剪刀✂️开

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第14张
  14. 预热烤箱170度,中层烤25分钟

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第15张
  15. 爆浆

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第16张
  16. 好吃😋拉丝

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第17张
  17. 味道不错😋

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第18张
  18. 好吃😋

    火腿碎奶酪面包(❗❗一次发酵)的做法步骤图 第19张