吐司整形手法：恐龙蛋整形法做法 步骤 图解

碰到超级柔软的面团怎么办，可能常规的整形手法真的不适合，试试恐龙蛋整形法吧。用料是瞎填的不做参考

用料  

吐司整形手法：恐龙蛋整形法的做法  

1. 取一个面团

2. 手掌心是拱起来的轻轻的叩打面团

3. 翻面，叠面团

4. 翻面，继续叩拍

5. 翻面折叠再叩拍

6. 像捏包子一样，收紧底部

7. 用两只手的小拇指从上往下贴着案板往下（身体方向）拉。再用大拇指从下往上推

8. 推好后，把中间稍微捏紧

9. 一个恐龙蛋的整形法就做好了