用料
无麸质燕麦片 | 200克 |
粘米粉 | 60克 |
木薯淀粉 | 60克 |
玉米面 | 100克 |
椰子油 | 30克 |
椰子糖 | 25克 |
盐 | 2克 |
酵母粉 | 7克 |
泡打粉 | 1/2茶匙 |
椰浆 | 40克 |
温水 | 380克 |
如没椰浆可全部用水或其他植物奶 | |
玉米面可用麦片代替 |
燕麦面包-无麸质无蛋奶的做法
将全部材料倒入料理机中
打成浓稠的糊状
450克的面包模具,铺上烘培纸,将麦片糊倒入模具中,盖上盖子发酵至两倍大
烤箱预热180度,烤50分钟,最后20分钟时可在面包上面盖一张锡纸,防止上色过重
Enjoy!