用料
| 全蛋液 | 40g |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 20g |
| 高筋粉 | 300g |
| 牛奶 | 150ml |
| 酵母 | 4g |
| 黄油 | 20 |
| 红糖 | 10克 |
| 燕麦/芝麻 | 随意 |
百搭的0失败率面包配方的做法
混合面粉、糖、酵母和牛奶成团。
加入盐和黄油，用厨师机搅打10分钟，达到出手套膜的程度（不用强求，别差太远就行）
蒙上保鲜膜放置1小时左右，让面团膨胀到2倍大。
分团整成喜欢的形状，将其放在烤盘上入醒发箱（烤箱），约40分钟。
预热烤箱至180度。
烤20-30分钟出炉
小贴士
小面包20分钟，吐司30分钟
剩余蛋液可以在烘焙前刷在面包表面，撒上芝麻或快熟麦片若干～