葱花火腿包(猪油)做法 步骤 图解

之前做蛋黄酥剩下许多猪油，刚好宝贝又想吃火腿面包，于是就有了这个。

用料  

葱花火腿包(猪油)的做法  

1. 将面粉，盐，白砂糖，鸡蛋，酵母，水，混合揉成面包，此时面团很湿，沾手，一定要耐心把它揉干，一定不要加粉，实在受不了就扬点在桌上，但不能多我是用摔打，省力呗😄。揉至稍有厚膜就行。

2. 加入猪油，那个滑啊，油啊，用力摔了十来分钟，基本的手套膜出来了。

3. 把面团擀平，此时面包很软很沾，撒点干粉在台面上，擀成一块长方形薄面皮，加入切好的葱花粒是一两公分最好，火腿粒，大小自己掌握。沿中间铺放，然后尽量压一下让它们紧贴面包，然后两沿一边对折，横切成小条即可。拿面条两头打交叉，或盘成圆形也可。由于我是随手做的，所以都没拍照。

4. 放入烤盘，进入烤箱发酵1小时左右。取出时，面包面抹上蛋黄液，然后放入预热烤箱中，中层160度烤13-15分钟，不同烤箱自己观察掌握。

小贴士

由于随心做的，许多都没拍照，容下次补吧。
刚和面时，面包又湿又沾手，一定要耐心，100克的水不一定全加入，看情况，因为每个品牌的面粉吸水不同。
放入发酵前你一定会怀疑，这么小的面包团，发酵完全部发起来，摸起来很有弹性，像汽球，这样的面包烤好，又松又软。
另外这个方子口味不咸不甜，重口味的可以加糖或者炼乳。