美味的手工面包手套膜做法，大厨教你技巧

这个我也是学来的，我不是专业的！这里只是我自己记录的地方！我是在“笑与鱼尾纹”和“王太”他们那学来的！我做的时候确实没加盐，但专业的说要加盐，所以之前加进配方了！现在我去除！被无缘无故说乱教人！头大！还有说我盗图的！天哪，你们走远点吧！来我这干嘛！😂

用料  

手工面包手套膜的做法  

1. 材料备好！

2. 高粉、糖混合

3. 加入鸡蛋液，我家的是本鸡蛋，小小的正好两个差不多75克（除蛋壳）！混合成面絮！

4. 加入90克牛奶！

5. 混合均匀，如果有干粉继续加牛奶，我差不多又加了10克左右牛奶！直到没有干粉为止！

6. 揉成面团，这里揉几分钟就可以了！成团就行！

7. 放冰箱冷藏，3个小时以上！我一般都是早上放，晚上下班回家做面包！也可以晚上混好，放冰箱冷藏一夜，第二天再做！

8. 酵母用水混成膏状，黄油软化！

9. 从冰箱取出面团，切一块面团可以拉出这样的粗膜哦！

10. 开始揉面，揉嘎5、6分钟加入酵母！

11. 搓啊搓，搓不动用甩的！！

12. 也就10来分钟，切块面团可以出这样的膜哦！

13. 加入黄油

14. 先把黄油揉进面团，再开始用甩的！差不多10来分钟，出膜啦！✌️

15. 再来一张！手套膜！

16. 这样就可以去发酵了！学会揉面，所有面包都可以做成了！

小贴士

他们说要加盐，我没有加！反正也成功了么！😂 不是专业人士不懂哦！面包粉用的是新良！面粉吸水不同，所以加牛奶量也不同！