健康又美味的全麦蔓越莓核桃奶香贝果做法 步骤 图解

最近队友爱上了贝果，我研究了一下也爱上了，主要是因为吧，做贝果实在是太节约时间了，和动辄三小时的吐司相比，贝果真是面包届的短跑冠军啊！这次的贝果添加了面包君的好朋友：蔓越莓和核桃，也添加了全麦粉，口感上更丰富，营养上也更加全面哟ヾﾉ≧∀≦)o

用料  

健康又美味的全麦蔓越莓核桃奶香贝果的做法  

1. 将所有材料除黄油和蔓越莓核桃之外揉成一个光滑的面团，加入黄油继续揉至光滑，然后加入蔓越莓干和核桃碎揉均匀后分成6份。

2. 面团休息十分钟左右，整形成圈圈状。这个整形手法看个人喜好啦，你可以搓成长条然后将头尾捏在一起，也可以从中间戳个小洞然后捏成圆环状，最后成品都差不多哒，不用过分纠结哒。

3. 整形好的贝果盖湿布或者保鲜膜室温20-25度下发酵20分钟左右，时间快到的时候开始煮糖水，1L水加50克糖，煮开以后将火调小转至图中这样冒小泡的状态即可把贝果放进去煮了。

4. 一面煮30秒，用那种平铲子翻面会比较容易哦(´･･`)哦

5. 煮的时候可以明显看出变色哦，煮好的贝果捞起来，烤箱预热200度。

6. 刚煮好的贝果表面会有点皱皱的，没关系的，待会进烤箱里烤的过程中就会光滑起来了。

7. 200度烤20分钟，烤好放凉装入密封盒，明天的早饭就做好啦！总共也就一个小时多一点点的时间，是不是超级快呢？

小贴士

这款贝果使用了奶粉，所以奶香十分浓郁哦，当然也可以用奶油奶酪，可以添加50克的奶油奶酪，减去奶粉，水量也要调整至140-150左右，也十分好吃的。