吐司馅料的一种卷法做法 步骤 图解

用料  

吐司馅料的一种卷法的做法  

1. 除黄油以外的材料揉至扩展阶段，加入黄油后揉至完全阶段。

2. 盖上保鲜膜基础发酵。

3. 平均分割成3份，盖上保鲜膜醒15分钟左右。

4. 擀成椭圆形，翻面，在1/3处加上核桃蔓越莓。

5. 1/3折处过来，在上面再放馅料。

6. 1/3处折过来，上面加上馅料，轻轻擀长，卷一起来。

7. 放吐司盒盖上保鲜膜2发。

8. 发至8分满。

9. 烤箱预热180度，烤35分钟左右。

10. 出炉，切片。

小贴士

鸡蛋是用重大约60克的，在不影响组织的前提下适当增多增加一些馅料，即好吃又好看。