苹果肉桂巴布卡面包做法 步骤 图解

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苹果肉桂巴布卡面包的做法步骤图

家里剩了些糖心苹果,果断做酱
于是做了个巴布卡面包

用料  

填充苹果肉桂酱:
苹果 6-8个
肉桂 7克
白糖 适量
黄油 10克
红糖 50克
若有柠檬汁可加
面团:
高粉 500克
2克
牛奶 300ml
酵母 7克
黄油 10克

苹果肉桂巴布卡面包的做法  

  1. 削皮洗净

    苹果肉桂巴布卡面包的做法步骤图 第2张
  2. 切小颗粒

    苹果肉桂巴布卡面包的做法步骤图 第3张
  3. 苹果加糖放置一夜

    苹果肉桂巴布卡面包的做法步骤图 第4张
  4. 小火熬酱

    苹果肉桂巴布卡面包的做法步骤图 第5张
  5. 加入酱

    苹果肉桂巴布卡面包的做法步骤图 第6张
  6. 卷起来

    苹果肉桂巴布卡面包的做法步骤图 第7张
  7. 中间切开

    苹果肉桂巴布卡面包的做法步骤图 第8张
  8. 左边放在右边上面扭起来

    苹果肉桂巴布卡面包的做法步骤图 第9张
  9. 如图

    苹果肉桂巴布卡面包的做法步骤图 第10张
  10. 放烤箱里二次发酵

    苹果肉桂巴布卡面包的做法步骤图 第11张
  11. 入烤箱前表面加上蛋黄

    苹果肉桂巴布卡面包的做法步骤图 第12张
  12. 175℃ 25—30分钟

    苹果肉桂巴布卡面包的做法步骤图 第13张
  13. 一发和二发时间要够

    苹果肉桂巴布卡面包的做法步骤图 第14张

小贴士

面团可以按照平时面包的做法发酵两次