美味的玛丽猫🐱挤挤面包做法，大厨教你技巧

用料  

玛丽猫🐱挤挤面包的做法  

1. 牛奶，水，黄油以外的材料倒盆里，用打蛋轴打匀，顺次加入牛奶，水揉面。揉扩展状态后加黄油，揉光滑就好。（无需手套膜）

2. 分成186g×1，31g×2（橙色脸+灰色脸）；5g×1（红色：蝴蝶结）

3. 各自盖上保鲜膜，发酵至1.5～2倍大小。（我是烤箱发酵35度，45分钟）

4. 挥起小拳头👊🏻排气，轻轻温柔的锤锤，锤出气体，放在面板上。

5. 红色：1g×4，0.5g×2；灰色：1g×1，0.5g×2，29g×1；橙色：1g×1，0.5g×2，29g×1；原色：1g×4，0.5g×12，剩下的分成4等分。用手团圆（不要揉不要搓）

6. 18cm圆形中空烤盘，烤盘内面全部擦上黄油。贴上手脚尾巴头发和蝴蝶结

7. 二次发酵，1.5倍大小，灰色和橙色的头发用剪刀剪2下，盖上锡纸。烤箱预热好180度，等5分钟稳定后，140度烤22-25分钟。出炉冷却后用巧克力笔画表情。