奇亚籽全麦减脂面包做法 步骤 图解

这款面包无油无蛋，热量很低，制作方法非常简单！添加的奇亚籽能调节肠胃、增加饱腹感，使面包的减脂功效更强！同时，这款面包的口感非常软，很有嚼劲，越嚼越香，个人非常喜欢，强烈推荐！
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用料  

奇亚籽全麦减脂面包的做法  

1. 所有材料倒入面包机，揉30分钟（没有面包机可手揉，出膜即可）。然后发酵1个小时，面团变两倍至2.5倍大即可。

2. 将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后盖上保鲜膜醒发10分钟。

3. 再将面团揉搓并整成圆形（或其他形状），放入模具，盖上保鲜膜，进行二次发酵，约四十分钟。我用的是六寸圆形蛋糕模，也可以用吐司模或直接放烤盘上。

4. 发酵好的面团是这样的。放入预热好的烤箱，中下层，180度烤30分钟（喜欢吃脆皮的可增加5分钟）。

5. 出炉啦！配上黑咖啡，绝对是减脂神器！
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小贴士

1.每种面粉的吸水性会不同，大家可以根据面团湿度适当增减牛奶或者面粉的量。
2.发酵的具体时间要根据温度确定，夏天一般一个小时，冬天需要二至三个小时。
3.可以在面团第一次发酵完成时加入其他坚果，如核桃碎、瓜子仁、葡萄干等，烤出来会更香，口感也更丰富。当然，也可以不加奇亚籽，或将奇亚籽换成黑芝麻，都可以。