用料
牛奶 | 80克 |
糖 | 15克 |
黄油 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
高筋面粉 | 200克 |
沙拉酱 | 4勺 |
番茄酱 | 2勺 |
葱 | 4根 |
盐 | 2克 |
马苏里拉 | 10克 |
酵母 | 5克 |
火腿葱香面包的做法
把高筋面粉、鸡蛋、糖、盐 放在盆里,加入牛奶和鸡蛋混合,从面絮揉到面团。面团保鲜膜密封覆盖,静置一个小时。
静置后的面团,用剪刀剪成小面团。酵母混合牛奶后,加入剪碎的面团,揉成一团。之后加入黄油在面团里,继续揉,一直揉到面团不太粘,过程大概10分钟。对手套膜有要求的同学可以继续揉😭
面团揉好后,切成小团,我分成了8份。每一小团揉圆后按成圆饼,撒上沙拉酱和肉松,包在里面揉成面团,封口朝下。
放一盆热水在烤箱,把面团放进去,60度30分钟,2次发酵。面团膨胀长大后,刷上蛋液,撒上马苏里拉芝士、沙拉酱、番茄酱、撒上切碎的火腿和葱花。
烤箱180度,预热5分钟。预热好后放入烤箱,180度上下火烤20分钟。葱香四溢的面包出炉啦。真的超级好吃😋
明早的早餐做好啦😁