不漏油整形4 蝶豆花板栗蓉蔓越莓奶酥吐司做法步骤图解

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各种味道各种配色各种整形方法都试一试吧
这次配料比较简单，但好吃(*˘︶˘*)

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用料

不漏油整形4 蝶豆花板栗蓉蔓越莓奶酥吐司的做法

板栗仁打碎加入淡奶油揉匀备用，无需放糖
奶酥材料除蔓越莓干外，全部混合搅匀备用
面团材料后油法，按照先干后湿的顺序放入搅拌桶。记得把酵母和糖盐放远点。
面团揉完全，拿出团圆开始整形。
平均分成六个小面团，光滑面在上团圆。
小面团分别擀开成长方形，抹上奶酥料，板栗蓉撮条放在一边，板栗蓉附近放上蔓越莓干，向下卷起成长条状。稍微搓长，再从一段卷起。六个都这样操作。
同一边按一定的方向放进吐司盒，盖盖子在35恒温75恒湿的空间发酵到盒子的七八分满，可以放几个蔓越莓干做装饰。
上175下195预热烤箱20分钟，同温度放入烘烤35分钟。
放至手温，可以撕成六个小面包，直接吃也可再切块也可，吃不完的冷冻保存。