面包/馒头食谱做法大全,超简单的面包/馒头做法步骤

面粉：水  
     2:1
我通常用这个比例，根据自己面粉的吸水性自行调整加减。

面粉：酵母
 100:1

用料  

面包/馒头的做法  

1. 加一点点温水融化酵母，备用。

2. 倒入糖，牛奶至面粉中。再加酵母。搅均

3. 搅成絮状，静止五分钟。再开始揉面。

4. 把盆里面的揉成团，再拿出来桌面揉。

5. 一直揉～～～～～～～～洗衣服一样揉。柔道表面光滑，手上也干净。那就好了。大概20分钟。

6. 发酵45-1小时左右，发酵成两倍大。如果冬天温度低，可以用温水隔水帮助加速发酵。

7. 长大了。

8. 拿出来排气。就可以开始做馒头或者各种包子皮了。

9. 👌