超好吃的奶茶酥皮泡芙做法 步骤 图解

奶茶星人戒不掉奶茶，那就试试奶茶味泡芙吧～用了爱乐甜零卡糖，吃甜食也能无负担啦～🙌

用料  

超好吃的奶茶酥皮泡芙的做法  

1. 铁塔的淡奶油和黄油是一直在用的
   爱乐甜的零卡糖在夏天来临之际，正好救急，满足甜食的同时还能不长胖～

2. 黄油软化

3. 加入糖粉拌匀

4. 加入金粉拌匀

5. 加入低筋粉拌匀

6. 拌匀至无干粉

7. 搓成圆条，放入冷冻

8. 准备好泡芙的材料，低筋粉和茶粉混合

9. 这里没来得及拍，黄油加牛奶和糖加热至沸腾以后倒入粉类，搅拌至无干粉
   3个鸡蛋打散

10. 把鸡蛋分几次加入面糊，直到面糊在刮刀上呈三角

11. 酥皮拿出来回温
    烤箱预热180℃
    面糊装入裱花袋，在烤盘或者油纸上挤成圆坨坨

12. 酥皮切薄一点，盖在面糊上
    烤箱180℃烤30分钟

13. 来煮奶茶400g牛奶+两个茶包

14. 玉米淀粉+零卡糖+过滤出来的220g奶茶搅拌均匀，开小火慢煮，边煮边搅拌

15. 煮好以后，上面盖上保鲜膜，尽量不要有空气，放凉备用
    淡奶油150g加入3g茶粉，10g零卡糖，打发，然后和卡仕达酱混合均匀，就可以用啦～

16. 好了，可以开吃啦！

小贴士

需要非常的耐心和细心🤣
特别是倒入蛋液的那个步骤～