面团做法:
1、温水中倒入酵母完全融化
2、面粉中倒入泡打粉、白糖
3、将水边倒入面粉中边用筷子搅拌成絮状
4、在用手揉成面团光滑(越光滑越好)
5、面团放在容器中加保鲜膜醒发2倍大,大约40-60分钟(冬天时,可将锅里入温水,再将放面团的容器放在锅中,使其面团有效醒发;洁说可以盖上棉被,我还没有验证😄)
肉馅做法:
1、将葱泡水
2、将肉馅的所有材料混合用筷子搅拌
3、放冰箱里冷藏一下(包的时候不会露馅)
包的做法
1、发好的面团用手再揉使其排气
2、一个面团40克加入肉馅包好
3、包好的包子在次醒发15分钟左右
蒸的做法
1、肉包冷水蒸12分钟,闷2、3分钟
(香喷喷的肉包就可以吃啦😁😁😁)