用料
南瓜 | 160克 |
面粉 | 75克 |
面包糠 | 25克 |
马苏里拉芝士碎 | 20克 |
糖或蜂蜜 | 适量 |
各种馅的南瓜饼的做法
过程图又忘拍了,这个习惯不好,得改。这个165克南瓜,不是生南瓜,是用的前一天我做的烤南瓜,大家蒸也可以,不过蒸出来南瓜更湿,面粉要多加一些。
南瓜加面粉,因为烤的时候加蜂蜜了,所以就没再加糖,大家可以适量加一点,不要加多了,南瓜本身就有甜味的。面和好会有些粘手,可以手上抹点油或者面粉来团团,中间馅我做了三种,芝士,紫薯,红豆的,儿子最喜欢芝士的。
外面裹上面包糠,两面煎成金黄色即可。
小贴士
我个人觉得粘粘的南瓜饼煎出来更软糯,所以操作的过程有些糟心,忍耐一下^_^