炒鸡简单的鸡蛋大米饼,香脆饱肚子!早餐午餐晚餐必备!!!
用料
米饭 | 半碗/1碗 |
鸡蛋 | 2—3个 |
油炸过的虾米 | 半碗 |
小青椒 | 1小根 |
油 | 多一点点 |
盐 | 少量 |
鸡精粉 | 少量 |
酱汁 | 少量 |
鸡蛋各种馅米饼的做法
首先把鸡蛋打到碗里,打出泡泡,在鸡蛋液里加盐,油,酱料,鸡精粉,再把米饭在碗里压平,把搅拌好的鸡蛋液倒在饭上面,继续搅拌,压平。
然后热锅下油,油多一点点没事,就是要脆。
然后把整个碗里的全部倒进锅里,油多一点不会粘锅,但是要注意太大火会焦了。
下锅用锅铲再压平,压成个饼的圆形状,稍微掂几下锅,免得糊了。
大概用油炸得两面金黄,不会软软的散掉的样子就可以出锅啦!嫌麻烦可以直接用锅铲切开几块,最后挤点番茄酱,完美出锅!
里面的馅,可以按照自己口味调拌,加蔬菜都可以,我的馅是炒菜剩下现成的,带点小青椒的辣味,味道一级棒!!!简单得不能再简单了!
出锅!开吃!
小贴士
注意不要太过火,不然会糊掉!!!