早上突然想做华夫饼,又不想花时间发酵,就做了这个简单版的华夫饼,适合上班族当早餐哦~
使用工具:乐葵华夫饼模具、法格电烤箱、乐葵大勺、量杯、厨房秤、粉筛、网架
操作时间:40分钟左右
用料
低筋面粉 | 200克 |
草鸡蛋 | 4个 |
白砂糖 | 80克 |
牛奶 | 140毫升 |
抹茶 | 15克 |
无盐黄油 | 80克 |
乐活教主的美食之——抹茶华夫饼的做法
准备所需材料及工具
鸡蛋、白糖、和融化后的黄油拌匀(黄油室温或隔水融化)
拌匀后的蛋糊里加入过筛的低筋粉和抹茶粉(过筛主要是筛除面粉中的颗粒及杂质)
加入牛奶拌匀,牛奶最后放主要是怕一下子加太多。
大概和至拎起勺子面糊可滴落状
倒入华夫乐葵饼模具,震动几下并用牙签划除表面气泡。
送入预热好的烤箱,180°、25分钟。烤制完成,用牙签插入,如无粘物,说明已烤熟。取出脱模
小贴士
1. 不喜欢甜的或觉得油可减少分量。
2. 面粉要过筛,否则影响卖相及口感。
3.糊尽量拌均匀些,不要有大颗粒。