用料
| 嫩牛肉 | |
| 蘑菇 | |
| 白菜 | |
| 鸡蛋 | |
| 蚝油 | |
| 老酒 | |
| 日本酱油 | |
| 糖 | |
| 隔夜米饭 |
蚝油牛肉蘑菇炒饭的做法
把牛肉切丁，蘑菇切丁，白菜切丝
牛肉丁放入小碗中，加酱油，老酒，蚝油浸泡5－10分钟
炒牛肉，炒到白红相间盛出
炒蘑菇，加水翻炒
倒入冷饭，如果冷饭太硬可加水
倒入牛肉丁，继续翻炒
加入白菜丝，继续翻炒，可以再加一点日本酱油
打一颗蛋，搅碎，关火，拿锅盖闷一下
美味的蚝油牛肉蘑菇炒饭做法，大厨教你技巧
烹饪集
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