昨天睡前无意间看到韩国拍的一档街头路边美食节目，可是居然是在咱们中国成都拍的，刚想换台，结果被一道路边大排档的人气炒面吸引到无法自拔。第二天清早，果断去菜市，买了一些配菜和面条，很少做炒面，但是的确解馋，同时也是非常方便几乎零失手家常美食。这次配菜中根据自己的习惯和饮食习惯又添加了一些品种，差不多一共10样，故取名什锦。
用料
| 瘦肉 | 15克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 适当 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 洋葱 | 1/4只 |
| 绿豆芽 | 1小把 |
| 红椒 | 1/3只 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 黑木耳 | 适当 |
| 卷心菜 | 3-4片叶子 |
| 黑木耳 | 适量泡发切丝 |
鸡蛋肉丝什锦炒面的做法
如图准备即可
![鸡蛋肉丝什锦炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋肉丝什锦炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油，依次放入鸡蛋，洋葱，肉丝，或者将准备好的配菜、酱料全部倒入，3分钟盛出即可
![鸡蛋肉丝什锦炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡蛋肉丝什锦炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
吃吧！可香！
![鸡蛋肉丝什锦炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡蛋肉丝什锦炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
