不坨不粘劲道爽滑的炒面做法 步骤 图解

晚餐有荤有素，方便快捷，美味有营养！有三个关键点和大家交流下，煮面时水开必须加油丶盐，让面条更劲道。煮开立即捞出过水，这样再炒面条没有硬芯。过凉捞出的面条加少许油拌匀，面条不粘！试试吧各位美厨娘！

用料  

不坨不粘劲道爽滑的炒面的做法  

1. 准备好素食材切丝备用（胡萝卜丶水果椒丶甜白菜）

2. 虾仁丶火腿（虾仁去虾线后开水焯一下）

3. 水烧沸加盐丶油，入面条煮沸，捞起过凉水

4. 过凉后的面条拌少许橄榄油备用

5. 炒锅入油放葱姜蒜爆香，放虾仁丶火腿翻炒

6. 加入胡萝卜丝先炒软

7. 再加入甜椒丶白菜丝，加少许盐丶耗油丶白糖翻炒

8. 加入面条，再加少许老抽翻炒即可！

9. 用筷子比铲子方便

10. 装盘！