美味的莜面窝窝/栲姥姥做法，大厨教你技巧

第一次做，成品失败了，就是不那么美丽，但是味道很好吃😋做个记录📝

用料  

莜面窝窝/栲姥姥的做法  

1. 莜麦面加入开水，一边加水一边筷子搅拌成絮状。

2. 揉成面团

3. 醒一段时间后取出揪成小剂子然后用手掌后面用力搓成片状

4. 用手指一提卷成卷

5. 放入锅中，全部卷好蒸8分钟左右就可以了。时间不能太长，看我后面蒸熟后的成品就知道了哈。

6. 准备蔬菜，家里有菠菜，木耳，土豆，西红柿，肉碎。

7. 锅里热油放入肉片，然后放入土豆块

8. 加入生抽，蚝油

9. 加入木耳

10. 加入一碗水然后放入菠菜段

11. 焖熟后放入葱叶

12. 这就是蒸好后的样子，我当时蒸了15分钟，结果蒸好都塌下去了。后来有山西朋友说我蒸的时间太久了。

13. 做的不好看也得吃，不能浪费粮食

14. 颜值是一部分，最重要味道不错，看看真有捧场的，都吃光了。