美味的蔬食｜菠萝饭做法，大厨教你技巧

菠萝饭是一道肚子里很“有料”的蔬食料理。想变得更“有料”吗？那就来试试这道干货满满的菠萝饭吧！

用料  

蔬食｜菠萝饭的做法  

1. 菠萝容器准备：
   先把菠萝洗净，底部切掉，直立菠萝，从三分之一处切开，用刀切个长方形出来，再用勺子把里面的菠萝果肉挖出来切丁，放入盐水中浸泡10分钟，取出备用。

2. 鸡胸肉切丁，加少许淀粉、料酒、胡椒粉，腌制片刻。

3. 准备食材：
   胡萝卜切丁，香葱切细末，菠萝丁沥去盐水，准备好甜玉米粒、豌豆粒。

4. 锅中倒入适量橄榄油烧至五成热，加入鸡肉进行翻炒。

5. 鸡肉炒熟，加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒一起翻炒。

6. 加入米饭翻炒，最后放入盐、菠萝丁和葱末翻炒均匀即可。

7. 菠萝饭出锅，放入准备好的菠萝容器，摆盘完毕！