藜麦,到底蕴含了多大的能量?
· 联合国粮农组织推荐藜麦为适宜人类的全营养食品
· 美国国家航空航天局将藜麦列为理想的“太空粮食”
· 国际营养学家们称藜麦为“营养黄金”、“超级谷物”
NASA在研究宇航员食物时,发现藜麦是这个世界上,唯一一种可以全面满足人体基本营养需求的食物。藜麦中的蛋白质含量可达22%,甚至比每100克含有20.2克的瘦牛肉还要多!
So,神奇的藜麦,赶紧做起来!
用料
米 | |
藜麦 | |
腊肉 | |
玉米 | |
青豆 | |
胡萝卜 | |
盐 |
藜麦水晶饭团的做法
大米和藜麦按7:3比例煮饭
下面煮饭,下午蒸腊肉,这样腊肉的油和肉香会浸入到米饭里
三十分钟,饭好啦,藜麦最有营养的小芽芽已出
快出锅的时候放入玉米粒,青豆、胡萝卜(也可以买冷冻杂菜包)
腊肉油已经蒸干,切碎
加入饭中,再加入少许盐,拌匀
因饭里有腊肉油,很容易握成饭团
入盘
水晶团子,美美哒!
小贴士
团子里的配菜可以根据口味添加,但是一定要加腊肉,为何一定要加腊肉呢?因为做饭蒸出腊肉的油刚好!利于做成团子状,还可以增加饭香。