藜麦是个健康好食材,奈何藜麦饭真的不爱吃,就想着做成饭团。刚好这个季节有槐花,那就放一起试试吧。
用料
藜麦 | 60克 |
糯米 | 30克 |
槐花 | 75克 |
干香菇 | 2朵 |
洋葱 | 60克 |
胡萝卜 | 15克 |
火腿片 | 3片(50克) |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
藜麦槐花饭团的做法
糯米和干香菇浸泡一晚,藜麦浸泡三四个小时。槐花多冲洗几遍,洗干净。
藜麦、糯米和槐花一起放电饭锅煮熟。
香菇、胡萝卜、洋葱和火腿片切成丁。
把藜麦槐花和切成丁的蔬菜一起放锅里翻炒。
炒好后盛出。
用三角形模具压出三角形状,三个50克,两个80克,还剩三四十克直接吃了。味道比藜麦饭好太多。
小贴士
1.槐花放的有点多,香味很重,不喜欢这个味道的可以少放。当然也可以不放。
2.调料我自己只放盐,当然可以加鸡精等等。
3.藜麦和糯米的比例自己可调整,没有太固定。也可以加大米小米等。
4.加入的蔬菜丁也可换成自己喜欢的。
5.纯记录分享,仅供参考。