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用料
冬日面食「酸菜饺子」的做法
肉馅 用45°水谢开
酸菜水泡一会 再冲几遍
葱末姜末 老抽 生抽 十三香少许 蚝油 盐 鸡精 最后加入油 顺时针搅拌
把酸菜简单切一下
搅拌好的馅
加酸菜
酸菜➕肉馅 继续搅拌
买的饺子皮直接包
煮饺
蒸饺