用料
牛奶 | 200毫升 |
酵母 | 1小勺 |
鸡蛋 | 2 |
黑麦粉 | 500克 |
粗黑麦粉 | 100克 |
混合坚果碎 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
椰子油 | 少许 |
水 | 少许 |
椰香黑麦坚果馒头的做法
黑麦粉,粗黑麦粉,酵母,牛奶,鸡蛋,水,混合揉面光滑
发酵1小时
再揉面后,加入椰子油,再次发酵1小时
发酵好后揉面排除空气,切段
擀平后撒上坚果芝麻碎,向内卷起来,再揉成馒头
加冷水上锅盖盖子再次发酵1个小时直接蒸20分,闷5分钟后再打开
出锅开吃…啦啦啦(✪▽✪)
不错哦(´-ω-`)
小贴士
揉面要使劲…哈哈😄