红糖开花馒头简单易做做法 步骤 图解

用料  

红糖开花馒头简单易做的做法  

1. 将100g红糖和300ml温水混合搅拌至无颗粒。

2. 加入5g酵母，500g面粉。

3. 将面粉充分搅拌均匀，无干面颗粒。比较粘手状，盖上保鲜膜发酵，（我是放在烤箱里发酵的）

4. 发酵至上图蜂窝状。

5. 加入红枣，小苏打5g，油，揉面团。

6. 整理成形，口朝上，放入锅内醒发25分钟。至1.5倍大。

7. 开火蒸15分钟。焖3分钟，Down。开吃吧。

小贴士

1.成品小苏打没揉开，蒸出来就是这样。
2.不影响吃，超级好吃。软。