美味的灰枣玉米发面窝头做法，大厨教你技巧

新疆若羌灰枣个头小 肉厚 口感超甜

所以窝头不放糖 口感也也微甜哦

饱腹感强 减脂可吃哦😉

用料  

灰枣玉米发面窝头的做法  

1. 玉米面白面搅拌均匀！

2. 烧开的热水，少量多次倒入面粉中，面粉用筷子搅拌成小疙瘩，注意水不要太多！放一旁冷到手温！

3. 酵母用25度左右温水搅匀，有活性会起小泡泡！

4. 把红枣粒，酵母水，小苏打加入搅拌好的面中，揉均匀，醒面3分钟！

5. 把面团揉成窝头形状放入冷水蒸锅笼屉上！室温25度以上温度，醒发25-30分钟！

6. 冷水起锅蒸25分钟，停火闷5分钟！即可！