💛这次做的是奶香玉米窝窝头,不喜欢奶味的也可以取消奶粉,换成10克白糖也可以。
💛多吃粗粮也是养生好选择❗️
用料
玉米面 | 80克 |
糯米粉 | 50克 |
牛奶 | 150毫升(或水100毫升) |
奶粉 | 10克(或白糖10克) |
🌽玉米窝窝头🌽不用发面❗️的做法
准备材料
🌟玉米面、糯米粉、奶粉混合一起搅匀。
🌟锅中煮开牛奶(不用奶粉的,就可以把白糖加入牛奶中溶解)
🌟沸腾的牛奶关火后,马上慢慢倒入玉米面中,一边倒牛奶一边搅拌玉米面,玉米面成面絮后,戴上手套揉捏面团,揉至面团光滑无颗粒即可。
🌟从面团中取出面剂子,先搓圆,再把一头搓尖,最后在底部用大拇指压出一个洞,便可成型。
🌟蒸锅水开后放入窝窝头,中火蒸10分钟即可出锅食用
📣加入糯米粉的窝窝头,就算冷却后依然可以保持筋道口感不会变硬。
有嚼劲的粗粮❗️