美味的洱酱意式臊子面做法，大厨教你技巧

纯属看完美食节目➕前段时间对臊子面的渴望➕材料种类的限制➕胡来 就诞生了 洱酱意式臊子面

用料  

洱酱意式臊子面的做法  

1. 1⃣️煮一锅水 用高压锅 （别问为什么 因为我只有高压锅）
   2⃣️水你家都有的吧 看着放
   3⃣️红枣干洗了 去核 扔进去煮

2. 1⃣️木耳 香菇干泡发 切丁
   2⃣️白菜不用泡发 直接切丁 （别问丁多大 看唯一一张图好嘛？ ）
   3⃣️肥猪肉切丁 等下要出油 瘦猪肉切丁 等下被爆炒
   4⃣️一根蟹棒切三次变四段

3. 1⃣️肥猪肉出油 瘦猪肉爆炒
   2⃣️木耳丁 香菇丁下锅（吓死我了 这两兄弟会到处乱飞 吓得我急忙关火）
   3⃣️白菜蟹棒一起炒 罩着一点不乱飞
   4⃣️盐 料酒 醋 酱油（按顺序加）
   5⃣️你看都熟了 那就是臊子好了

4. 1⃣️步骤一就让你煮水早就干了 你就看着煮 沸腾了就下浙江细面
   2⃣️熟了 捞起来 旋转着摆盘 假装是意大利面的样子
   3⃣️蟹棒炒一下就散了 捞起来 躺在细面身上
   4⃣️臊子摆盘 汁儿记得擦 逼格还是要有的
   5⃣️看到孤傲的香菇和红枣摆盘了嘛 记得把她们捞起来摆好

5. 1⃣️为了不让我的面儿冷掉 为了节约水资源
   2⃣️我的鹌鹑蛋就下锅啦 （用煮面的水）
   3⃣️熟了以后你赶快把她们放到冷水里 这样才能让她们好脱衣服
   4⃣️想切好看的蛋 就把刀先热一下

小贴士

没有十八年间断断续续不让自己饿死的厨艺积累 不适合本菜谱…
没有足够的想象力和观察力 同样不适合…bye