绿酱意面食谱做法大全,超简单的绿酱意面做法步骤

用料  

绿酱意面的做法  

1. 需准备的材料有：罗勒，蒜头，松子，橄榄油，帕马森干酪

2. 罗勒，蒜头，松子，橄榄油，帕马森干酪（切块）。将以下食材放进料理机搅打成糊

3. 橄榄油占搅拌机的一半，根据口味加一点盐和胡椒。

4. 搅拌均匀，特别是大蒜，可放在最底下。

5. 搅拌到糊状即可。

6. 意面煮4~6分钟捞起。

7. 盖在绿酱上，拌匀。

8. 摆盘即可，最后淋上一点新鲜奶油，中和罗勒和蒜头的辛辣。撒上一些干酪。完成啦~

小贴士

1.罗勒有分不同品种，上面使用的是丁香罗勒，味道较浓，不是很喜欢罗勒味道的可以换成柠檬罗勒，或甜罗勒，大叶罗勒等，味道不会太浓郁的品种。
2.国内一般都比较喜欢吃不是太硬的面条，面可以稍微多煮一会。
3.松子也可换成其他带油分的坚果，如果是核桃，一定要去皮，但松子味道最佳，也最搭配罗勒。