梅酱意面食谱做法大全,超简单的梅酱意面做法步骤

用料  

梅酱意面的做法  

1. 将柴鱼片加水放在奶锅中煮开后转小火煮至50ml浓缩汤，晾凉

2. 腌梅去核后捣烂，倒入柴鱼汁拌匀，再加入甜辣酱调味

3. 乐意底锅加水放少许盐煮开，放入意大利面煮15分钟

4. 捞出意面，倒掉水，在锅内将梅酱汁与意面拌匀收干水分

5. 装盘后撒上少许梅粉

小贴士

1、没有柴鱼片也可以用高汤精代替
2、新鲜的腌梅有点酸，根据自己的口味加入甜辣酱调味
3、煮意面时水里加点盐，可以煮得很有筋道