美味的葱油拌面 两人份做法，大厨教你技巧

就是葱油拌面，真的很简单！试着做做吧！

用料  

葱油拌面_两人份的做法  

1. 香葱洗净切段，小火炸葱油，直至炸出葱香，葱段金黄盛出备用。（小火炸，葱不要炸糊了）

2. 虾皮放入油里，继续小火炸片刻至金黄，盛出备用。（干虾皮较咸，需要提前清水泡一会儿，下锅炸之前尽量沥干水分，避免迸溅）

3. 小火油中加入2勺生抽、2勺老抽、2勺绵白糖，搅拌均匀，小火加热油冒密密的泡泡即可。这样葱油、葱脆、虾皮就都做好了。（加调料的量，指的是大小一样的勺子。吃多吃少，口轻口重，都按照生抽、老抽、糖比例1:1:1调整即可）

4. 将葱油、葱脆、虾皮放入煮好的面条里，拌拌拌就可以享用了！

小贴士

1.小火小火小火！葱和虾皮千万不要炸糊了，焦黄了就开始往外盛吧，油的余温会让他们更焦。最好使用漏勺，如果没有此时一定不要着急，不要焦虑。
2.糖糖糖！糖不要加少了！
3.加入少量醋拌食，口感更好哦。