真的是看到《日食记》,想到自己以前包完饺子有剩的皮都放来一起滚汤,口感滑嫩可口,何不直接来一碗面呢?
用料
饺子皮 | 一包 |
盐 | 两克 |
胡萝卜 | 半根 |
芹菜 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
大白菜叶 | 两片 |
蒜 | 两瓣 |
小米椒 | 一个 |
酱油 | 一勺 |
花生油 | 两勺 |
薄如纸片面的做法
切成如上,分成几块,再从中间轻轻拉长,注意力小免得扯断。
真的好有成就感,薄薄的面条,哈哈😄
水煮沸,下面,一分钟时间内,可上碗。
加上前面炒好的调料🧂 就这么简单,开动啦~
小贴士
起面一定要快速拌匀,不然面面很容易凝成块。