美味的羊肉汤面手擀面做法，大厨教你技巧

和一块面亲手擀一碗手擀面，给全家人当早餐，吃完面把汤也喝干了，暖暖的，为新一天加满能量💪
这个菜谱用来做牛肉面，羊肉面都可以哦，简单好吃又营养😘

用料  

羊肉汤面手擀面的做法  

1. 和一块面，我这次做2个人的，用了一小碗面，可增可减，和完用盆盖上，醒面。

2. 准备油麦菜，洗干净，撕成4段。

3. 羊肉切片，如果有羊肉卷也可以直接用。

4. 不放油，羊肉直接下锅炒，煸炒出油放葱花，炒香。

5. 倒入海鲜酱油，提鲜，煸炒。

6. 加入水，大火煮开后撇去浮沫，变小火煮羊肉汤。

7. 把面团擀成饼，薄一点，匀一点，前后都要多洒面，防沾。

8. 擀到这样厚度就行了。

9. 把大面饼呈N字形折叠，面粉前，后，面板上，一定要多洒面，要不然会沾。

10. 切成细条。

11. 把面条一根根打开，边打开边洒面，防沾。

12. 羊汤差不多了，肉熟了，就加入油麦菜，继续小火煮。

13. 水烧开后下入面条，煮两个开。

14. 面滤水后盛入大碗中。

15. 羊肉汤油麦菜加盐，煮好后，关火。

16. 将羊肉，汤，菜，倒入面中。

17. 哇哈哈哈，美味的羊肉汤面来啦，开吃吧！儿子把面，肉，菜全吃了，汤全喝了，爽！

小贴士

1.擀面条，切面条时，都要多撒干面，防沾。
2.面做多了不怕，可以冷冻上，下顿吃。