美味的深夜方便面🍜做法，大厨教你技巧

每个寂寞的灵魂都需要一份温情。方便面作为世界上最孤独的食物，在这寒冷的夜晚，自然少不了它的陪伴。

用料  

深夜方便面🍜的做法  

1. 用开水浸泡西红柿🍅20秒，接着用凉水浸泡20秒（目的是将西红柿🍅的外皮剥去）

2. 将大蒜🧄、火腿肠和西红柿🍅切碎（西红柿尽量切的碎一些，方便接下来炒）

3. 将少许香油倒入锅中，开火，待油开始冒烟，先将切碎的大蒜🧄倒入锅中，再放入适量老干妈（依自身口味增减），略煎十几秒钟。

4. 将切碎的西红柿🍅倒入锅中，大约炒2分钟。

5. 待西红柿汁大量被油榨出后，锅里倒入开水（注，一定是开水，因为此时油已经热了，再倒入凉水影响口感）。

6. 将鸡蛋🥚打入锅里，防止鸡蛋🥚被煮烂，可用勺子🥄盛着煮。

7. 待水开始沸腾，将方便面饼放入锅中，葱包、料包、酱包、切碎的火腿可逐一放入，搅拌均匀。

8. 大概三分钟之后就可以关火、享用了。
   味道简直不要太nice！

小贴士

1、倒入事先烧开的热水而不要直接倒入凉水，这一点对口感影响很大。
2、水的量即面汤的量，依自身口味习惯增减，料包、老干妈也随之增减。