鲜到咬舌头的海鲜粥做法 步骤 图解

用料  

鲜到咬舌头的海鲜粥的做法  

1. 鱿鱼洗净切片，北极贝洗净，香菜切粒和姜切丝，瘦肉切片用蚝油，盐，香油，腌二十分钟，虾去壳去肠（忘拍了）

2. 干贝先用热水泡软，和冷饭，姜丝一起下锅煮至沸腾，饭粒开始膨胀但未开花的状态，先下瘦肉，七八分熟的时候，依次放入虾，北极贝和鱿鱼，待虾仁变红，鱿鱼片卷曲，即可关火。

3. 放入香菜粒和冬菜，再放入盐，胡椒粉，香油调味，搅拌均匀，开吃

小贴士

冷饭可以提前一个晚上煲好，我喜欢粥熬得不那么绵，有颗粒感，偏向稀饭的状态，喜欢绵绸的可以煮烂一些。