好吃到咬掉舌头的梅干菜锅盔！做法 步骤 图解

想吃就做！

用料  

好吃到咬掉舌头的梅干菜锅盔！的做法  

1. 梅干菜提前泡水，洗净沥干。

2. 肉切末，加点葱花、料酒、生抽、盐、辣椒面、孜然粉，或者十三香之类的，搅拌均匀，腌制一会儿。

3. 起锅烧油，倒入肉末，炒至变色后，倒入梅干菜，放点干辣椒，不断翻炒。

4. 加入生抽、盐，老抽提色。尝尝咸淡，可以稍微咸一丢丢，因为还要烙饼。记得要炒的干一点。

5. 和面，醒半个小时。切成小块擀成面皮，把炒好的馅料包进去。

6. 就像这样包起来。

7. 然后擀成薄饼。

8. 就像这样。

9. 电饼铛预热，放进去烙。
   
   没有电饼铛也可以用平底锅、烤箱都行。时间自己把握，多关注着，别过头了。

10. 好啦～ 特别香

11. 我喜欢这种火大一点的。焦焦的很香～
    
    不喜欢可以不用烤这么大。

12. 看，很薄～

13. 狗勾能有什么坏心眼呢？
    它只不过是觊觎你手中的烧饼罢了。

小贴士

梅干菜肉末要炒的干一些。饼要擀的薄一点。