好吃到咬舌头的辣椒酱好吃的烹饪方法 好吃到咬舌头的辣椒酱的地道做法和步骤

四川人怕不辣,湖南人辣不怕,江西人不怕辣.
辣椒的辣味其本身并不属于一种味道，而是由辣椒果实中的辣椒素在口腔中所产生的灼烧刺激感，因此，辣是一种痛觉，并不是味觉。

用料  

好吃到咬舌头的辣椒酱的做法  

1. 蒜、姜、香菇切碎

2. 辣椒切碎

3. 外婆菜解冻

4. 先炸豆豉，再下蒜、姜、香菇，炸10分钟后下辣椒，20分钟放盐、糖、生抽、老抽。再小火炸30分钟，出锅放凉就可以装瓶了。记得要放冰箱哦。真的超级超级好吃，可以吃三碗饭的辣椒酱。