排骨新吃法！青椒干锅排骨！青椒都能吃完做法 步骤 图解

家里有排骨，红烧啊，糖醋啊，炖啊等做法都不想吃了。
想吃点不一样的味道，
还得是特别简单的那种！
毕竟人懒嘴馋还不想出去花钱，哈哈哈。

现在吃排骨，我只吃这一种，真的会上瘾，
而且做法非常简单。
又下饭又香，辣椒都给吃干净的那种。

用料  

排骨新吃法！青椒干锅排骨！青椒都能吃完的做法  

1. 青椒切片。
   小米椒对半切开。
   
   这里要说的是，我家这个青椒一点不辣，所以用了小米椒调味，配色。出锅的时候色香味都有了。
   
   小伙伴也可以直接用青红线椒，味道也很棒。

2. 排骨洗干净，冷水下锅。
   大火开煮15分钟。
   捞出，沥干备用。

3. 葱姜切好备用，葱姜放一起。
   姜用刀压扁，放旁边备用。
   它们不是一起下锅的。

4. 平底锅放油。
   油热放花椒。
   
   中小火，就可以，小心不要被热油烫到。
   
   这里不喜欢吃花椒的朋友，可以不放。我是特别喜欢这种椒麻的味道。香~
   

5. 把排骨煎至两面金黄。

6. 像这样就可以了。
   然后撒入葱姜翻炒一下。

7. 加入切好的辣椒，大火爆炒。
   加入适量盐和生抽调味。
   
   不要被热油汤到，这个步骤要小心哦。

8. 这里要专门说一下的是，在出锅前，
   把压扁的大蒜放进锅里翻炒，
   这个味道是整道菜的灵魂，特别提味道。
   伴着肉香，青椒香，蒜香出锅，
   我一人可以解决一盘。

9. 换成鸡胸肉也可以哦。
   左边是姜丝，不要误会。（捂脸~）
   
   真的特别爱青椒和大蒜头。
   伙伴们尝试起来吧~

小贴士

①过程中不用放水都是油。一定一定小心不要热油烫到自己。
②其他什么都不放，只放青椒排骨和盐调味也是很棒的，是不是超级简单。

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