红烧鸡脆骨食谱做法大全,超简单的红烧鸡脆骨做法步骤

今天想喝一点儿冰白葡萄酒，做一个下酒小菜。

用料  

红烧鸡脆骨的做法  

1. 鸡脆骨洗净，泡一会儿，焯一下，淋干待用。

2. 准备一点儿胡萝卜丝

3. 准备葱、姜、蒜，辣椒。

4. 热锅后，倒入油，油温热时加入葱、姜、蒜、辣椒，生抽和老抽，炒两下，再加入红糖再炒两下。

5. 加入鸡脆骨，翻炒，加一点儿料酒和水，再翻炒。

6. 加盐炒，加胡萝卜丝，再炒。

7. 出锅了。

小贴士

没有特别需要注意的。