用料
| 排骨 | 1500克 |
| 姜片 | 3一5片 |
| 八角 | 两个 |
| 油 | 50克 |
| 味极鲜酱油 | 3勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 盐 | 5克 |
| 孜然 | 5克 |
| 十三香 | 5克 |
| 忽 | 一棵 |
烧烤味红烧排骨的做法
排骨清洗干净
![烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把排骨放入锅中，把水烧开，焯水一下，去掉血水！
![烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捞出控干水份备用！
![烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备好材料
![烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把排骨放入锅中，加入开水，没过排骨！加入葱、姜、八角、料酒和少许盐！大火烧开后小火慢炖！直到熟透，捞起控干水份，备用！
![烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅中加入少许油放入葱花炒香！
![烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入备好的排骨，加入味极鲜酱油，炒至金黄色！
![烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入孜然和十三香出锅！
![烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "烧烤味红烧排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
要想达到色香味俱全，每道工序必须认真，特别是焯水和最后的翻炒！