第一种味道的红烧带鱼好吃的烹饪方法 第一种味道的红烧带鱼的地道做法和步骤

这次是跟着刘强老师做的红烧带鱼，下次试试其他版本的。

用料  

第一种味道的红烧带鱼的做法  

1. 1，带鱼解冻后，用刀将表面银色部分尽量刮掉，银色部分是带鱼最腥的地方，尽量刮掉。
   2，刮掉冲洗干净后，撒一点点盐在带鱼上面，抹匀带鱼，静置5分钟。之后要冲洗干净。
   3，煎锅里倒适量调和油，用筷子一个个把带鱼放进煎锅里，煎至两面焦黄。（一定要用煎锅哈！）
   4，炒锅放适量猪油，融化后先放1-2个八角，之后放姜片、蒜头、大葱翻炒，再加入少量干辣椒，再把之前煎好的带鱼倒入锅中，加入刚烧好的开水，倒入生抽，蚝油，料酒，盐，鸡精，盖上锅盖，小火焖煮20分钟左右。
   5，开盖，大火收汁，倒入老抽翻炒即可。

2. 开吃