黄鱼美味，做起来其实并不麻烦，只是冷冻黄鱼多要剖洗剐鳞，但比起美味营养来，还是值得一做，何况现在海鲜礼包里面总有黄鱼，学会怎么烧，也就可以为家人露一手了
用料
| 黄花鱼 | 1条 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 1克 |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香菜 | 1小撮 |
| 黄豆酱 | 3勺 |
| 干淀粉 | 2勺 |
红烧黄鱼不散不烂的做法
冻黄鱼解冻，剐鳞，剪开肚皮
![红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小心取出鱼子，内脏，去腮。鱼籽和鱼肝都是美味
![红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
可食用内脏，美味中的美味
![红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鱼表面擦干水拍上干淀粉，备齐调料，锅里烧油到快要冒烟
![红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煎鱼，一面煎1分钟
![红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下葱，姜，香菜头同煎，同时放白糖
![红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
葱姜炒香后下黄豆酱，继续炒香
![红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加开水没过半个鱼身，加蚝油，酱油，盐一点。烧，可加喜欢的配菜，大白菜拉，豆腐啦都可以
![红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
大火收汁，最后放香菜小葱，完美哈哈哈
![红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红烧黄鱼不散不烂的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
鱼在烧的中途翻一次，入味。煎鱼一定要拍干淀粉