美味的超简单Q弹虾滑做法,大厨教你技巧

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超简单Q弹虾滑的做法步骤图,怎么做好吃

吃涮锅、煮虾丸汤~自己做的比外面买的放心多了,起码自己知道是用真的虾仁做成

用料  

400g
蛋清 1个
2勺
花椒面 适量
淀粉 30g

超简单Q弹虾滑的做法  

  1. 买现成虾仁(剩余50g虾仁)放破壁机、料理机或者小美都行,先用高速打成虾泥(用刀背剁虾仁也行,就是稍微累一点)

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  2. 倒入淀粉、盐、花椒面、料酒中速搅拌2分钟上劲

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  3. 剩余的50g虾仁🍤用刀切大块

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  4. 虾块和虾泥混合均匀放保鲜盒

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  5. 这样虾滑吃起来有颗粒感,装盒放冰箱冷藏1小时

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