美味的法棍芝士火锅做法，大厨教你技巧

-芝士火锅专用芝士有含酒精的和不含酒精的，要看好，我这是含酒精的

-可以自己做芝士，                                                     

1、拍几粒打算，取一个大蒜油涂抹在锅内
2、做汤汁：打算切碎放碗里+放干一点的白葡萄酒+放樱桃味的白兰地+用酒调的勾芡（比例随意）
3、汤汁倒入锅中，在炉子上烧一会
4、切芝士：gruyere+emmental，切得越细越好方便融化
5、切好的芝士放入锅中，中小火用筷子不断搅匀，不够咸加点盐

用料  

法棍芝士火锅的做法  

1. 法棍是面包店买的，让店里切片带回来。面包可以放几天让它干一点，吃之前先用烤箱烤一下加热，样机拍照了，以后补照片

2. 切的时候，最好让每一小块都带皮，这样不但口感丰富，涮的时候面包也不会脱落在锅内。          除了法棍你也可以准备其他食材，比如说:           煮的食材：意大利笔芯面，牛肉片，虾（煮后过冷水去壳），烤土豆
   不用煮的：法棍，香肠切块，酸黄瓜（直接沾芝士吃）     

3. 我这是为了烤肉买的，没有可以用平底锅，火锅代替，关键必须是不粘锅，也不能太大，选小一点的锅。

4. 芝士火锅专用芝士，这个含酒精，买的时候要注意，又不带酒精的芝士。

5. 拿出1/3的量，较均匀铺在锅内

6. 点火

7. 等待芝士融化。

8. 这时候可以调一下电视，放想看的电影连续剧或其他。     你要是没有这样的锅可以用平底锅，就是在灶具上加热融化，融化后拿到电视机前尽快吃掉。

9. 芝士开始融化了

10. 上来很多小泡泡就可以开吃了

11. 没有转用工具就和我一样用筷子

12. 吃

13. 趁热吃

14. 芝士烤到略有些烤干的时候可以关火了，和图片状态一样。

15. 这是精华，最好吃

16. 一口吃进去

17. 没有这个锅的，或者不想用现火的可以这样直接在灶具上面煮开，拿到饭桌吃，芝士不会那么快结块凉的，放心。