猪精肉味甘咸,性平,入脾、胃、肾经,具有滋阴润燥、补肾养血的功效!猪精肉与时蔬菜做成饺子加上鸡蛋一起煮来吃,能促进人体发育以及受损细胞的修复和更新哈!
用料
猪精肉 | 300克 |
饺子皮 | 买20张 |
韭菜 | 30克 |
洋葱 | 100克 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 2、 |
十三香 | 1勺 |
食用油 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
补肾养血的生煎饺子的做法
锅中放入食用油,热了加入洋葱遍炒至有香味,然后加入猪精肉、韭菜、料酒、蚝油、十三香、盐,炒至八成熟关火。装盘待用。
把买来的饺皮包上炒好的馅料,包好放入加油的热锅中,倒入清水(倒至约饺的一半高),盖上锅盖,煎至水快干。
水快干时加入搅拌好的鸡蛋,煎至鸡蛋熟了就可以关火。
一大盘补肾养血的饺子就可以开吃了哈!
小贴士
这道菜的数量也可以按人数和自己喜欢来决定。煎的时候注意用中小火,不要烧焦了哈!